Introduction
 
Avant de présenter les quantités d’engrais conseillées pour les cultures les plus dominantes au Maroc, il est très important de signaler que :

1) Les recommandations sont calculées sur la base :
- Des normes des exportations établies dans le contexte agro-pédo-climatique du Maroc, et ce, pour la plupart des cultures.
- D’une évaluation approximative des pertes et des fournitures d’éléments nutritifs qui peuvent avoir lieu dans le sol.
2) En raison de la variabilité des facteurs de production (sol, qualité de l’eau, technique de production,…), le potentiel de production d’une culture donnée varie également dans de fortes proportions d’un domaine à l’autre. Par conséquent, nos recommandations sont raisonnées en fonction des rendements.
3) Les quantités d’engrais conseillées supposent que les teneurs du sol sont moyennes, et ce, dans le but d’éviter tous risques d’insuffisances ou d’excès.
4) Nos recommandations tiennent compte de la contribution moyenne des eaux d’irrigation en certains éléments nutritifs notamment en calcium et en magnésium.

En conséquence, les quantités d’engrais conseillées pour différentes cultures constituent des moyennes et peuvent être donc modulées en fonction principalement des résultats d’analyses du sol et de l’eau d’irrigation :

Analyse du sol :

Pour un élément donné, trois cas peuvent se présenter :

1er cas. Teneur du sol faible : Dans ce cas, en plus des quantités recommandées, il est conseillé d’apporter une quantité supplémentaire en vue de corriger le niveau de fertilité du sol.
2ème cas. Teneur du sol moyenne : Il faut donner juste les quantités recommandées.
3ème cas. Teneur du sol élevée : On conseille de réduire les apports selon le stock disponible dans le sol.

Analyse de l’eau d’irrigation :

L’analyse de l’eau permet de quantifier ses teneurs en certains éléments nutritifs (Ca, Mg, …) pour en tenir compte.